Čím jsou prospěšné jednotlivé druhy zeleniny?

Jaká zelenina chutná nejvíce Čechům? Podle průzkumu z roku 2019 rajčata. Jejich průměrná roční spotřeba na jednoho člověka je 12 kg. Následují cibule 11,1 kg, melouny 8 kg, salátové okurky 6,3 kg, papriky 5,1 kg a hlávkový salát 2,4 kg. Na začátku 90. let jednoznačně dominovalo zelí, dříve se u nás snědlo 13,8 kg, jeho obliba ale klesla na 6,9 kg.

„Pokud denně sníme dle doporučení organizace WHO 400 až 500 gramů zeleniny a ovoce, což je třeba pár rajčat a jablko, aktivně se chráníme před civilizačními chorobami, jako je např. rakovina zažívacího traktu. U nás ale bohužel průměrně konzumujeme pouhých 240 g ovoce anebo zeleniny. A přitom se v našich krajích pěstují druhy, které se obecně označují za nejprospěšnější. Mám na mysli třeba cuketu, papriku nebo brokolici,“ vysvětluje Ing. Zuzana Přibylová, tajemnice Zelinářské unie Čech a Moravy. 

Našemu organismu dělá dobře i zelenina upravená grilováním. Zelenina a gril k sobě jednoznačně patří. Proto by vám nemělo uniknout, že ještě posledních pár dní máte možnost vyhrát zahradní plynový gril Fieldman FZG3003. Stačí si jen v obchodě vybrat 3 výrobky s některou ze značek kvality (Klasa, Regionální potravina, Bio „zebra“ a EU „Bio list“), schovat si účtenku a navštívit web akademiekvality.cz, kam zašlete potřebné údaje.