Kupujete brambory? Buďte obezřetní! Při nákupu brambor by měl spotřebitel být aktivní a poměrně náročný. Nabízí se několik možností, které lze v případě potřeby kombinovat: prodej… přečíst

Který typ brambor využijete na salát nebo do bramboráku? Pro lepší orientaci kupujících bylo zavedeno značení konzumních hlíz podle varných typů. V zásadě rozeznáváme tři základní typy – salátové,… přečíst

Brambory – prosté, výživné a maximálně využitelné Brambory jsou nejlepším potravinovým koncentrátem na světě a zároveň levným zdrojem energie a nutričně významných látek. přečíst

Rychlá a levná potravina konzumovaná po staletí? Zemáky, erteple, zemská jablka, grule, okroše nebo bandury. Pod všemi těmito názvy se v různých nářečích skrývají brambory, které již po staletí… přečíst

Co byste rozhodně neměli najít v kysaném zelí? Jakých parametrů si všímat u kysaného zelí? Při testování kvality kysaného zelí se zjišťuje zejména kvalita prokvašení, a sice obsah kyseliny… přečíst

Jak se stane z krouhaného hlávkového zelí oblíbené kysané? Kysané zelí vzniká přirozeným mléčným kvašením z krouhaného hlávkového zelí, zbaveného košťálu, za přídavku soli, případně kmínu a dalšího… přečíst