Jaké je složení pšeničného zrna a jak se zpracovává? Snad každý z nás viděl nějakou pohádku se starým mlýnem, kde se vyrábí mouka. Tu pak nosí v pytlech na zádech čeledíni, div že se jim… přečíst

Seznamte se s moukou Nejčastěji se vyrábí z pšenice a nikdy se nebělí. Řeč je samozřejmě o mouce, zdroji snadno dostupné energie ve formě škrobu, který je velmi… přečíst

Jak optimálně skladovat pečivo Na velikosti možná nezáleží, ale na skladování určitě ano. Tedy rozhodně tehdy, když se jedná o pečivo. Pokud ho uložíte jen tak ladem na linku,… přečíst

Češi si oblíbili regionální speciality a pečivo na míru Přestože jsou Češi poměrně konzervativní a z oblasti pečiva je u nich stále na prvním místě klasický tukový rohlík, dokázaly přilákat jejich… přečíst

Křupavý rohlík nakupujte u „svého pekaře“ Denně se v ČR vyrobí okolo 13 milionů kusů klasických bílých rohlíků. Je to nejprodávanější pekařský výrobek vůbec. Pokud ovšem toužíte slyšet… přečíst

Pečivové „superpotraviny“ dodají více živin Preferujete potraviny, které jsou něčím obohacené? To znamená, že mají vyšší výživovou hodnotu než běžné druhy? Nebo kouzlu tzv. superpotravin… přečíst