Opečené tvarohové knedlíčky s rozvařenými hruškami a žmolenkou

Když si dáváte na podzim něco sladkého, zmrzlina to nejspíš nebude. Proto jsme připravili dezert, který je nejlepší ještě teplý. Hřejivý pocit doplní rozvařené voňavé hrušky se skořicí. Tyto suroviny dělají společnost příjemně vláčným tvarohovým knedlíčkům opečeným na másle a zaprášeným křupavou drobenkou z mouky, másla a cukru. Jídlo je poměrně jednoduché na přípravu, nepodceňte ovšem jednotlivé komponenty. Až budete v obchodě, všímejte si, které potraviny se pyšní značkami kvality, jako je např. Klasa a Regionální potravina. Pokud se vám budou hodit do našeho receptu, doporučujeme je všemi deseti.

Ingredience

Ingredience

  • 500 g plnotučného tvarohu
  • 2 vejce
  • 480 g polohrubé mouky
  • 150 g másla
  • 500 g hrušek
  • 75 g cukru
  • špetka soli
  • 1 celá skořice
  • 20 g mleté skořice

Žmolenka

  • 140 g polohrubé mouky
  • 100 g másla
  • 100 g cukru krupice
Obtížnost: ⬤ ⬤ ⬤
Čas přípravy: 25 min.
Porcí: 4

Postup

  • 1. Do mísy dáme 100 g rozehřátého másla, přidáme vejce a vše promícháme. Poté přidáme mouku, sůl, tvaroh, moučkový cukr a uhněteme těsto.
  • 2. Z těsta vyválíme kulaté knedlíčky, které uvaříme ve vroucí vodě. Hotové budou, až vyplavou na povrch.
  • 3. Knedlíčky dáme vychladit do lednice a poté opečeme na zbytku másla.
  • 4. Hrušky oloupeme, nakrájíme na kostičky a rozvaříme s cukrem a skořicí.
  • 5. Smícháme polohrubou mouku, povolené máslo, cukr, špetku soli a mletou skořici. Žmolenku pečeme v troubě na 160 °C asi 25 min.
Vytisknout recept
Štítky hrušky hruška knedlíčky knedlíky tvaroh žmolenka tvarohové knedlíčky

Další recepty