Pečené zelí s klobáskou a jablkem

Kysané zelí je jednou z našich nejzdravějších a v sezóně zároveň nejdostupnějších potravin. To samé platí i o jablcích, která nám možná připadají trochu všední, protože jich u nás každoročně sklidíme přibližně 230 000 tun! Obě tyto ingredience však obsahují velké množství vitaminů B, C, E a další důležité živiny. Dohromady navíc chutnají opravdu skvěle, takže směle s nimi do pekáče a zázraky se dějí.

TIP! V receptu jsme použili Bohemia mošt – jablečný (Bohemia Apple, družstvo). Doporučit můžeme i Moštík – 100% jablko od Eduarda Kozáka, Jablko čiré (Moštárna Louny ln s.r.o.) nebo Nebílovský mošt (LUKRENA a.s.). Všechny mají označení Klasa.

Ingredience

Ingredience

  • 500 g sterilovaného bílého zelí
  • 2 zelená jablka
  • 100 ml jablečného moštu
  • 3 oblíbené klobásy (jedna pálivá, dvě nepálivé)
  • 1 lžička třtinového cukru
  • 1/2 lžičky mletého kmínu
  • slunečnicový olej
  • sůl
  • čerstvě mletý pepř
Obtížnost: ⬤ ⬤ ⬤
Čas přípravy: 45 min.
Porcí: 5

Postup

  • 1. Klobásy nakrájejte na tenká kolečka a nechte krátce orestovat na oleji.
  • 2. Připravte si směs zelí, nastrouhaných a oloupaných jablek, cukru, kmínu a moštu. Směs osolte a opepřete dle chuti.
  • 3. Do připravené směsi dejte klobásy a vše přemístěte do pekáče. V něm směs nechejte péct cca 40 minut na 180 stupňů.
  • 4. Podávejte s oblíbeným čerstvým chlebem.
Vytisknout recept
Štítky recept zelí kysané zelí klobása mošt pečené zelí

Další recepty