Těstoviny s pažitkovým pestem, pečenými cherry rajčátky a filírovaným kuřecím prsem

Těstoviny lze bez váhání označit za základní potravinu, která nechybí téměř v žádné domácnosti. Jejich obliba spočívá v rozmanitých tvarech a velikostech, z nichž si vybere každý. Navíc mají dlouhou trvanlivost, což je činí praktickými pro skladování. Díky bezlepkovým variantám si je mohou bez obav vychutnat i celiaci. Připravili jsme pro vás jednoduchý recept, který oceníte jako rychlý oběd nebo vydatnou večeři.

Ingredience

Těstoviny s pestem

  • 400 g těstovin
  • 2 svazky pažitky
  • 100 ml oleje
  • 2 stroužky česneku
  • 50 g ořechů
  • 500 g cherry rajčat
  • 600 g kuřecích prsou
  • sůl, pepř
Obtížnost: ⬤ ⬤ ⬤
Čas přípravy: 80 min.
Porcí: 4

Postup

  • 1. Pažitku rozmixujeme s olejem, česnekem, solí, pepřem a ořechy do hladkého pesta.
  • 2. Kuřecí prsa osolíme, opepříme a opečeme spolu s rajčaty na oleji do zlatova.
  • 3. Těstoviny uvaříme dle návodu. Do těstovin přidáme pažitkové pesto a dochutíme.
  • 4. Na těstoviny položíme nafiletované kuřecí prso, pečená rajčata, rukolu a případně restované ořechy.
Pokud máte větší úrodu bazalky, je možné pažitku nahradit bazalkou. Vyzkoušet můžete také variantu s medvědím česnekem.
Vytisknout recept

Další recepty