Složení másla je prosté – základem je kvalitní smetana

Složení másla je prosté – základem je kvalitní smetana

03. 02. 2020

Základem pro výrobu kvalitního másla je pouze kvalitní, co nejčerstvější smetana. Podle nařízení EU je pro máslo stanoven minimální podíl mléčného tuku 80 %. Másla vyráběná v České republice zpravidla obsahují 82 % mléčného tuku. Do másla se nesmí nic přidávat, tedy ani žádné konzervační látky či emulgátory.

Více tipů o kvalitních potravinách najdete na našem webu Akademie kvality. V záložce Recepty se nechte inspirovat chutnými recepty.

Vytisknout článek
Štítky máslo klasa regionální potravina kvalitní potraviny kvalitní máslo

V této sérii si můžete přečíst

Další články